Žufánek Absinthe St. Antoine 70% 0,5l

Detailní popis produktu

Legendární, tajuplný a hříšný nápoj bohémů, umělců a barových povalečů, připravený podle původního receptu a postupu. Absinthe St. Antoine se zrodil průtahovou destilací vybraných bylin včetně pelyňku pravého (Artemisia absinthium) a pelyňku pontského (Artemisia pontica).

Věrně mottu palírny Žufánek „100% přírodní produkty“ je absint připraven pouze z přírodních ingrediencí. Základ tvoří velejemný líh z lihovaru Kojetín, ve kterém se po přesně stanovenou dobu macerují nejkvalitnější byliny. Po maceraci následuje destilace, ze které vznikne čirý destilát. Do něj se přidá další díl bylin, které absintu dodají specifickou barvu a ještě umocní jeho vůni a chuť.

V absintu nejsou žádná sladidla, barviva ani umělá aromata. Jde o kompletně přírodní produkt jako z nejslavnějšího období Belle Époque, na kterém by si dnes s chutí pochutnávali umělci jako Vincent van Gogh, Henri de Toulouse-Lautrec nebo Ernest Hemingway.

Moderní svět rozlišuje dva druhy absintu. První je francouzský (nebo švýcarský), který se vždy destiluje a označuje se jako pravý absint (absinthe). Pije se celá staletí ředěný studenou vodou, obvykle v poměru 1:3. Důsledkem je mléčné zakalení nápoje, takzvaný louche.

Druhým typem je východoevropská varianta s označením absinth (bez posledního „e“), která vznikla v devadesátých letech v České republice a bývá modravé, červené či jinak chemické barvy. Míchá se za studena z lihu, aromat a extraktů a barví se umělými barvivy. Tyto absinthy ale nepředstavují původní podobu nápoje a mohou pokazit dojem o pravém absintu, který vypadá, chutná a voní úplně jinak.