Naučte se míchat drinky jako profík #5: Hennessy & Tonic

Nerozlučných dvojic máme ve světě nápojů hned několik. Rum & Coke, Gin & Tonic, Whisky & Soda, … Málokdo by si ale vzpomněl na kombinaci koňaku s tonikem. Přitom jde o perfektní spojení. Obzvlášť s brusinkovým tonikem značky Double Dutch, který byl vyvinut přímo do páru s tmavými destiláty. Ostatně, posuďte sami. Namíchat si Hennessy & Tonic není nic složitého. 

Naučte se míchat drinky jako profík #5: Hennessy & Tonic
Naučte se míchat drinky jako profík #5: Hennessy & Tonic

Pro připomenutí si zopakujme, že koňak je vinná brandy, jež se vyrábí v regionu Cognac. S ohledem na geografické ochranné označení se žádná jiná brandy nesmí nazývat koňakem. Destilát zraje nejméně 2 roky a podle stáří lze koňaky dělit na: VS (very special, zrají alespoň 2 roky), VSOP (very superior old pale, zrání nejméně 4 roky) a XO (extra old, 10 let a více).

Ingredience: 

  • Hennessy Very Special
  • Double Dutch Cranberry Tonic
  • čerstvá limetková šťáva

Postup:

  • Sklenici o objemu 250 ml zcela naplňte ledem.
  • Odměřte 40 ml koňaku.
  • Dolijte brusinkový tonik až po okraj.
  • Z 1/8 limetky vymáčkněte čerstvou šťávu.
  • Zlehka promíchejte barmanskou lžičkou.
  • Ozdobte plátkem limetky a několika sušenými brusinkami.
  • Servírujte.

3 rady na závěr: 

  • Pro odměření správného množství destilátu použijte barmanskou odměrku (jigger). V opačném případě nebude váš koktejl vybalancovaný a koňak přebije chuť dalších složek.
  • Záleží nejen na kvalitě alkoholu, ale i dalších surovin. Každá ingredience ovlivní výslednou chuť koktejlu, vybírejte proto pečlivě. 
  • V současné době najdete na trhu celou řadu toniků a dalších mixerů, které mají podpořit chuť konkrétních destilátů. Například brusinkový Double Dutch byl vyvinut pro míchání s tmavými destiláty jako koňak, rum a whisky. Nebojte se experimentovat a vyzkoušet další kombinace. Vždy ale mějte na paměti správný postup přípravy koktejlu.

Gratulujeme! Teď už budete umět namíchat Hennessy & Tonic jako profík. 

Viktor

 

**