Ardbeg, Strana 2
Webová stránka značky: Ardbeg
Palírna Ardbeg byla založena v roce 1815 a prošla si bouřlivými časy, než ve 20. století zažila svou renesanci. Ardbeg se nikdy nenechá omezovat normami kategorie single malt. Balancuje mezi kouřovostí a sladkostí a výsledkem je tak velmi komplexní, ale přesto vyvážená chuť. Nefiltruje se za studena a tím získává extra dojem na patře.
Ardbeg je whisky znalců, což dosvědčuje i Ardbeg Committee, sdružující ve 130 zemích světa přes 120 000 jejích věrných příznivců. Od roku 2008 získal Ardbeg přes 50 medailí v kategoriích gold, double gold nebo best in class, mezi nimi například "World Whisky of the Year" v letech 2008 a 2009, "Scotch Whisky of the Year" v roce 2010 a "World's Best Single Malt" v roce 2013.
V roce 2012 se Ardbeg stal první destilerií, která vstoupila do vesmíru, když spustila svůj průlomový experiment s dozráváním whisky v beztížném prostoru. Výsledky byly publikovány v roce 2015 s velkým zájmem veřejnosti. Cílem bylo zjistit, jaký vliv má absence gravitace na proces dozrávání whisky a jaký je rozdíl mezi pozemskou a vesmírnou whisky. Výsledky ukázaly, že beztížný prostor má pozitivní vliv na některé složky whisky, jako jsou aromatické látky, které jsou v beztížném prostoru rovnoměrně rozloženy.
Konec 20. století byl pro destilerii Ardbeg plný výzev. Budovy destilerie chátraly a produkce whisky klesla na minimum. Samotná existence destilerie byla ohrožena. Ardbeg single malt byl velmi vzácný a lidé měli štěstí, když se jim ho podařilo ochutnat, obvykle pouze v rámci střetnutí třetích stran. V té době si majitelé destilerie neuvědomovali hodnotu tohoto nápoje.
Avšak malá skupina nadšených whisky konzumentů, kteří si zamilovali Ardbeg, nešetřili chválou na jeho nevídanou kvalitu. Oceňovali jeho jedinečnou chuť. Psali o něm články a snažili se svůj vliv uplatnit na kohokoli, kdo jim poslouchal. Chtěli, aby zápal pro Ardbeg sdílel celý svět. Díky nim se tato málo známá whisky z odlehlé ostrovní destilerie stala téměř mytickým kultovním nápojem mezi těmi, kdo byli "in". Bez této reputace by mohlo být Ardbeg ztraceno.
