Springbank 21 y.o. 54,2% 0,7l

Detailní popis produktu

Springbank 21y Refill Port - 54,2% - vybraný pro Fous Spirits

Výjimečný okamžik pro český trh. Whisky z jediného sudu, lahvovaná v omezeném počtu lahví, s vlastním charakterem a příběhem. Tento Single Cask je vyvrcholením dvacetiletého vztahu Fous Spirits se Springbank.
Jedna palírna. Jeden sud. Jeden neopakovatelný příběh.

Destilováno: 11/2004
Stáčeno: 02/2026
Stočeno 240 láhví

Degustační poznámky vznikly na základě prvních dojmů a postřehů těch, kteří měli možnost Springbank Single Cask ochutnat jako první. Každý vnímal whisky trochu jinak – od výrazného portského, lesního ovoce a třešní až po suché dřevo, koření a typickou rašelinnou stopu Springbanku. Spojili jsme jejich jednotlivé vjemy do společných tasting notes, které vám mohou napovědět, co v této jedinečné lahvi hledat.

Vůně:
Výrazná vůně portského sudu – sladké červené ovoce, třešně, ostružiny a lesní ovoce. Objevují se také tóny dušených švestek, červených hroznů, melasy a jemného džemu. Postupně vystupuje vosk, mokré dřevo, koření a lehce minerální a slané tóny. V pozadí zůstává typický lehce rašelinný charakter Springbanku. Může se objevit i velmi jemný sirný tón.

Chuť:
Na začátku kulatá, sladká a ovocná – portské, sladké třešně, červený rybíz a lesní ovoce. Postupně se whisky otevírá a přidává se olejnatá textura, vosk, mléčná čokoláda, skořice a koření. S delším časem ve sklenici vystupuje výraznější sud: suché dřevo, lehká dřevitá trpkost, slanost a jemně minerální charakter. V pozadí se stále drží typická rašelinná a lehce „funky“ charakteristika Springbanku.

Závěr:
Dlouhá a intenzivní. Zpočátku sladce ovocná, postupně přechází do výrazně suššího charakteru. Přetrvávají tóny dřeva, červeného ovoce, koření a jablečné slupky. Sladkost portského se postupně propojuje se suchostí dřeva a vytváří dlouhý, sladce suchý závěr.

Celkový dojem: Výrazný vliv portského sudu, který přináší bohaté ovocné a sladké tóny, ale zároveň postupně odhaluje suchost dřeva a charakteristickou osobitost Springbanku. Působí jako možná ne úplně typický Springbank, ale právě v tom je jeho zajímavost.