J.Stávek Lokus červený 2018 16% 0,5l

Detailní popis produktu

Jedná se o víno připravené technologií fortifikace kvasicího rmutu uleželým ušlechtilým destilátem, tedy technologií portských vín. Víno zrálo 33 měsíců v malých dubových sudech. Víno je tedy velmi nazrálé, připomínající nejen vařenou višňovou marmeládu, ale také černý rybíz a borůvky. Aroma doplňuje dotek spáleného dubového dřeva, který svým dotekem čokolády a kávy dodává na dezertnosti vína. Doporučujeme podávat k čokoládovým dezertům nebo ke kávě.

VÍNO J. STÁVEK je specialistou na likérová vína vyráběná technologií portských vín. Jedná se o technologii fortifikace (dolihování), během kterého se do kvasícího hroznového moštu přidává velejemný uleželý vinný destilát. Tím dojde k zastavení kvašení, a ve víně tak zůstane zbytek přírodního hroznového cukru. Moravská varianta portského vína je výsledkem invenčního přístupu mladé generace zdejších vinohradníků a vinařů. Jejich umění přidalo elegantnímu nápoji více ovocitosti a svěžesti, které jsou autentickým a nenapodobitelným výrazem severních vinařských oblastí. VÍNO J. STÁVEK patří ke třem výrobcům, kteří jako jediní mají v České republice na výrobu těchto vín koncesi a to zřejmě také kvůli faktu, že metoda fortifikace není jednoduchá.  U Stávka se ale fortifikací baví!

Doporučujeme podávat k čokoládovým dezertům nebo ke kávě. Víno je vhodné k archivaci 4-30 let.