Paragon Timur Berry 0,485l

Detailní popis produktu

Paragon Timur Berry je součástí exkluzivní řady Paragon od značky Monin, která se zaměřuje na botanické chutě z celého světa. Tento cordial staví na unikátní surovině – nepálském pepři Timur, jenž roste divoce v horském pásmu Mahabharat v nadmořské výšce okolo 2 000 metrů. Zaujme každého, kdo hledá autentickou, přírodně aromatickou a výrazně citrusovou chuť pro moderní mixologii.

Bobule Timur pocházejí z divoce rostoucích keřů druhu Zanthoxylum armatum v Nepálu, kde se tradičně používají v místní kuchyni, zejména v oblasti Teraï. Monin kombinuje několik extrakčních metod – infuzi, alkoholát a superkritickou CO₂ extrakci – aby zachoval všechny vrstvy chuti pepře. Výsledkem je cordial s vysokou aromatickou čistotou a stabilitou. Chuť Timur Berry je svěží, citrusová a lehce pikantní, s výraznými tóny grapefruitu, bylin a jemného dřeva. Aroma je intenzivní a okamžitě rozpoznatelné – pepřové, ale zároveň ovocné a osvěžující. Díky své komplexnosti dokáže dodat drinkům hloubku, lehkou štiplavost i nečekaný aromatický akcent.

Bobule Timur pocházejí z divoce rostoucích keřů druhu Zanthoxylum armatum v Nepálu, kde se tradičně používají v místní kuchyni, zejména v oblasti Teraï. Monin kombinuje několik extrakčních metod – infuzi, alkoholát a superkritickou CO₂ extrakci – aby zachoval všechny vrstvy chuti pepře. Výsledkem je cordial s vysokou aromatickou čistotou a stabilitou.

Je ideální pro profesionální barmany, kteří chtějí pracovat s výraznými botanickými tóny, ale i pro domácí nadšence, kteří rádi experimentují. Skvěle se hodí do citrusových koktejlů, toniků, ginových drinků, fermentovaných nápojů nebo jako aromatický doplněk do gastronomie – například do marinád, omáček či dezertů.

Stačí malé množství – pár kapek nebo odměrka dokáže zásadně změnit charakter drinku. Výborně funguje v kombinaci s limetou, grepem, zázvorem, ginem, bílým rumem nebo sodou. V kuchyni se hodí k rybám, zeleninovým pokrmům a sladkým dezertům s citrusovým profilem.

Složení: voda, cukr, kyselina glukonová, kyselina citronová, přírodní aroma bílého pepře Timur, přírodní aromata.

Nealkoholický nápoj. Bez barviv. Obsahuje přírodní extrakty.