Paragon Vetiver 0,485l

Detailní popis produktu

Paragon Vetiver je součástí řady Paragon Mystic Collection, která se zaměřuje na botanické suroviny s hlubokým kulturním a aromatickým významem. Vetiver, známý také jako khamaré, je rostlina s kořeny sahajícími až tři metry do země a po staletí symbolizuje stabilitu a propojení se zemí. Tento cordial zaujme každého, kdo hledá neobvyklý, vrstevnatý a přírodně intenzivní chuťový profil.

Vetiver použitý v tomto cordialu pochází z ostrova Jáva, kde se tradičně využívá v parfumerii, rituálech i kuchyni. Monin kombinuje dvě extrakční metody – superkritickou CO₂ extrakci a parní destilaci – aby zachoval všechny vrstvy chuti: od zemitého základu až po svěží bylinné a kořeněné nuance. Výsledkem je cordial s mimořádnou aromatickou čistotou a stabilitou. Vetiver nabízí komplexní aromatický profil: výrazně zemité, dřevité a hlíznaté tóny doplňuje jemná borovice, koření a lehký nádech lékořice. Vůně je hluboká, teplá a evokuje přírodní kořeny a pryskyřice. Díky své intenzitě dokáže i malé množství cordialu zásadně proměnit charakter drinku a dodat mu pevný, aromatický základ.

Je ideální pro profesionální barmany, kteří chtějí pracovat s hlubokými, zemitými tóny, ale i pro domácí nadšence, kteří rádi experimentují s neobvyklými botanickými chutěmi. Skvěle funguje v kombinaci s whisky, ginem, rumem, citrusy, tonikem nebo fermentovanými nápoji. V gastronomii se hodí do marinád, omáček, dezertů i moderní kuchyně inspirované přírodními tóny. Vetiver je velmi koncentrovaný – stačí několik kapek nebo malá odměrka. Výborně se kombinuje s citrusy, zázvorem, medem, kouřovými destiláty nebo bylinnými likéry. V kuchyni dodá hloubku zeleninovým pokrmům, kořeněným receptům i dezertům s karamelem či čokoládou.

Složení: voda, cukr, kyselina glukonová, kyselina citronová, kyselina mléčná, přírodní aroma vetiveru.

Nealkoholický cordial. Bez barviv.