Joseph Perriér Le Ciergelot Blanc de Noirs 2020 0,75l

Detailní popis produktu

Le Ciergelot 2020 je výjimečné šampaňské z limitované řady Parcellaires, které představuje jedinečný terroir vinice Le Ciergelot (parcela ZD214) ve Verneuil v údolí Marne. Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Pinot Meunier, typicky stojící ve stínu ostatních šampaňských odrůd, avšak zde se ukazuje v plné kráse a čistotě. Díky jižní expozici a hlinitě vápencové půdě se v ročníku 2020 podařilo dosáhnout dokonale vyzrálých hroznů, což přineslo cuvée s mimořádnou hloubkou a vyvážeností.

Produkce je navíc extrémně limitovaná – vzniklo pouze 4 992 lahví a 224 magnumů. Ve sklenici se šampaňské prezentuje světle žlutou barvou se stříbřitými odlesky a jemným narůžovělým tónem, který je pro Meunier charakteristický. Vůně je elegantní a vrstevnatá, s tóny červeného ovoce, grenadiny a jemnými květinovými akordy fialky, které postupně doplňuje svěží eukalyptus. V chuti působí víno hedvábně a jemně, rozvíjí se do tónů žlutého ovoce, šťavnaté mineralitě a končí dlouhým, živým a svěžím závěrem s náznakem citrusové kůry.

100% Meunier, Brut Nature - bez přidaného cukru. 

Vinařství Joseph Perrier patří mezi tradiční domy v oblasti Champagne. Založeno bylo roku 1825 v Châlons-en-Champagne Josephem Perrierem, obchodníkem s vínem, který se rozhodl vyrábět šumivá vína podle klasické metody druhotného kvašení v lahvi. Sídlo vinařství se nachází nad historickými sklepy vytesanými do křídového podloží, které sahají až do římských dob a poskytují ideální podmínky pro zrání šampaňského.