Gold Cock Peated 49,2% 0,7

Značka: Gold Cock
679 Kč 561 Kč bez DPH
Skladem

Ultra prémiová česká whisky. V roce 2016 jsme se rozhodli zkusit neprošlapanou cestu a vyrobit první silně nakouřenou českou whisky. Ve Sladovně Bruntál jsme při sušení sladu spálili třikrát víc rašeliny než obvykle a dostali se tak na úroveň, která i ve Skotsku označuje silně nakouřené whisky, tedy řádově 30 PPM.
Destilovali jsme nejpomaleji jak to šlo a výsledný destilát poté nechali zrát v repasovaných sudech z Bednářství Bařina. Tahle whisky je jiná nejen díky jasně rozpoznatelnému silnějšímu nakouření, ale především tím, že právě větší množství rašeliny dává tomuto destilátu zcela nový rozměr.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Historie výroby whisky na Moravě začala právě před padesáti lety. V roce 1969 vypálili v lihovaru v Těšeticích nedaleko Olomouce první dodávku sladu. O čtyři roky později se objevila whisky na trhu. V roce 2006 koupila zbylé sudy a technologii včetně značky firma Rudolf Jelínek, Vizovice. Brzy poté navázala na tradici vypálením první single malt whisky. Toto označení single malt je morálně závazné. Znamená, že je produkt výhradně z ječného sladu a vyroben v určitém lihovaru (v tomto případě z dvouřadého moravského ječmene zpracovaného na slad v bruntálské sladovně). Dražená láhev je třetí privátní edicí single malt whisky GoldCock, na které se společností Rudolf Jelínek, a.s., Vizovice, spolupracoval tým olomouckého Irish pubu  Black Stuff. Whisky získala svou barvu výhradně ze styku se dřevem evropského - českého a francouzského - dubu (oba jsou z tohoto pohledu výrazně aktivnější než dub americký) a je plněna bez filtrace (50 % obj. alkoholu zajišťuje, že se nevyloučí jakýkoli sediment; pro sběratele jistě optimistická zpráva). Před padesáti lety byl slad v Bruntálu sušen za použití rašeliny z tzv. Schreiberova rašeliniště, jež se nachází v blízkosti krušnohorské obce Hora Sv. Šebestiána. V současnosti je tato část Přírodní rezervace Chomutovka vytěžena a rašelina pochází s největší pravděpodobností z jiného zdroje. Délka zrání se v případě této edice neuvádí, právě tak jako počet naplněných láhví. Jejich investiční potenciál je bezpochyby nadějný.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: