Gold Cock Wine Brandy Finish - single cask 2008

Značka: Gold Cock
4 999 Kč 4 131 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné

Jako každý rok přichází Rudolf Jelínek s novým single cask plněním whisky Gold Cock. V tomto případě jde o single malt whisky z roku 2008 finišovanou v sudu po vínovici.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tato whisky byla destilována na konci května 2008. Slad byl mírně nakuřován na řádově 10 PPM, a sladinka byla zakvášená pivovarskými kvasnicemi. Kvasila dva dny a prokvasila na 7,1% alkoholu. Destilovali jsme ji dvoustupňově na kotli Arnold Holstein, kdy první destilace trvala šest hodin a druhá osm hodin. Dne 23.6.2008 byla uložena do repasovaného sudu původem z Dolan. Sud byl repasován v Bednářství Bařina a má objem 273 litrů a tato whisky představovala jeho druhé plnění. New make měl při plnění 62,5% alkoholu. Po více než deseti letech, přesně 19.11.2019 jsme tuto whisky přečerpali do francouzského sudu o objemu 223 litrů, ve kterém předtím více než pět let zrála vínovice z vína, které v tomto sudu dozrávalo předtím.

Tasting notes:

  • Vůně: zpočátku trpká, kůže, víno, vinný sklep
  • Chuť: sladká, bohatá, třtinový cukr, sladké citrusy, připomínající sherry sud
  • Dozvuk: středně dlouhý, opět ovocný a plný

 

Jednoduše opět krok stranou od standardních plnění ale pořád se signifikantními znaky Gold Cock whisky, především v chuti.

Limitovaná edice o celkem 332 lahvích, z nichž 230 bude dodáno zákazníkům v Česku a 102 na Slovensko.

Doplňkové parametry

Kategorie: Whisky, whiskey
Země: Česká republika
Limitovaná edice: 2008, 332 lahví
Objem alkoholu: 58,6%
Oblast: Morava
Obsah: 0,7l
Stáří: 12 let
Styl: Single Casc, Cask Strenght
Typ sudu: Český dub, Vínovice

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: